闪式提取技术的原理

    闪式提取技术是一种利用闪式提取器对于植物软、硬材料快速提取的新型提取技术。由于完成一次提取一般在30-150s左右，其速度与传统方法相比迅速，因此被称之为闪式提取。其原理是依靠机械剪切力和超动分子渗滤技术，在室温及溶剂存在下短时间内将植物的根、茎、叶、花、果实等物料破碎至细微颗粒，并使有效成分迅速达到组织内外平衡，通过过滤达到提取的目的。闪式提取技术能够保护植物有效成分避免受热破坏，其溶剂用量小，提取时间短，效率高，且刀具耐磨，结构紧凑，使用安全可靠。

1.植物源性材料的快速提取：如植物的根、茎、叶、果实等材料的快速分散；中草药有效成分提取的前处理。

2.动物源性材料的快速分散：如动物组织的快速分散。 

闪式提取器基本功能及其工作过程中包含的基本原理：

1、快速破碎

   本仪器的转速为0-15000r/min。可以想象，对于100g的中等脆性的中草药根、茎等饮片，在普通研钵或碾槽中，手动反复研磨15000遍，将会是如何细碎的过程，但达到这一目的即使在不停的情况下（2次/秒），可能要花两小时以上，而本仪器仅需不足1分钟。

2、剧烈搅拌

   在内刃高速转动并与外刃间发生切割作用过程中，在内刃中心形成强力涡流，并带动已破碎的物料内外翻动，从而产生剧烈搅拌作用，使整个体系处于快速的浓度变化之中。物料中被提取的物质分子随着破碎颗粒的变小而暴露于溶剂环境中并迅速转移至溶剂中，提取溶剂与物料颗粒间化学成分的分布随着破碎的进行在平衡、不平衡之间快速交替进行，最终达到彻底粉碎。

3、超速动态分子渗透作用

 工作时，整个体系处在高速动态体系之中，内外刃之间不仅发生对物料的剪切作用，同时借助内刃旋转，外刃固定而产生涡流负压，在这种负压的作用下，外刃窗口的内外发生分子渗透现象，即已通过剪碎而充分暴露的物质分子（被提取成分）在负压的作用下，被溶剂分子包围、解离、替代，最后脱离药材进入溶剂中而实现提取目的。

4、强力振动作用

   超声波对浸渍法的加速作用早已被公认，振动对植物组织间结构的作用及对改变一种分散体系的作用也不言而喻。本仪器在高速旋转中能够产生相当于超声波1/60的振动，在这种振动作用下，无疑对达到化学成分在被破碎物料颗粒内外的溶解平衡起到强力促进作用。

闪式提取技术的特点

1、快速高效：

   1-5分钟内即可完成对容器内物料的彻底提取，且粉碎度适当，既有利于充分提取有效成分，又有利于过滤。

2、常温提取：

   该仪器在常温下于适当溶剂中工作，避免了有效成分因受热而遭到破坏。

3、适用广泛：

   ①适用于植物的根（饮片）、茎（饮片）、叶、花、果实等各个部位的快速提取。

   ②适宜于多种溶剂。除乙醚等易燃易挥发溶剂外，可根据所需有效部位或化学成分，直接选用丙酮（或含水丙酮）、甲醇（或含水甲醇）、乙醇（或含水乙醇）、冷热水等作为溶剂进行提取，使工艺流程更加简单方便。

   ③可单品种提取，也可多品种混合提取。

4、操作方便：

   单人即可操作。将待提取物料放入容器中，加入适量溶剂，根据容器的高低及溶剂的深度，调节好刀头位置后即可开机，破碎提取可在瞬间完成，至成匀浆后可根据实际情况选择澄清、离心或者过滤等方式实现渣液分离。

5、节能降耗：

   不同型号配置不同功率的电机，以1800W的总功率为例，完成一次提取过程仅耗电0.03度（一分钟），与同功率回流提取法两小时耗电3.6度相比，耗能仅为其120分之1，从而极显著降低了研究和生产的成本。

6、清洗简单：

   操作完成后，在干净的容器中装入水或其它溶剂，浸没刀头，开机5－10秒即可将刀片、内轴、外轴清洗干净。

7、维修方便：

   该设备故障率低，但若发生故障，也可以迅速拆卸、安装，仅需普通常用工具。

8、安全可靠：

   该设备设计科学、合理，操作方便，具有坚固的不锈钢结构，电器部分不接触溶剂，不会漏电；刀片转速依靠调速器手动控制，可随时根据需要调速或停机；刀片在固定不动的外轴腔内转动，非常安全。