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酿酒酵母培养基

更新时间:2018-10-15 11:33:54 点击次数:44次字号:T|T

ForMedium提供的酿酒酵母培养基可分为六类:

1. 复合培养基:包括YPD,YEP,YPAD,YPL.GAL,MAL以及孢子培养基;

2. 通过不同配方配制的酵母氮源基础培养基(YNB);

3. 合成已知成分培养基(SD)即在YNB基础上加入如葡萄糖,半乳糖,棉子糖之类的多种碳源而成;

4. 合成完全(SC)培养基即在SD基础上加入完整的氨基酸混合物而成;

5. 五种不同配方配制的氨基酸缺陷型培养基;

6. 酵母培养基组分。


酵母氮源基础培养基

酵母氮源基础培养基是根据Wickerham(1943-51)Burkholder(1943)的配方配制而成的。他们在深入研究酵母菌株的营养需求基础上开发出酵母氮源基础培养基(YNB)的配方。对于促进酿酒酵母生长来说,YNB是一种由盐分、维生素、氨基酸和氮源组成的很合适的培养基。除了经典的YNB培养基外,ForMedium还能提供各种不同的营养缺陷型培养基,营养缺陷型培养基能够让研究者探究缺乏某种或者某些组分的YNB培养基或者替代特定组分后的培养基的作用。

酵母形态学琼脂-含硫酸铵和天冬酰胺作为氮源,主要用于菌落形态学研究。这种琼脂含有丰富的包括维生素、氨基酸在内碳源和氮源以及微量元素和盐分,因此能很好满足菌落生长需求从而得到生长良好酵母菌落。


酵母氮源培养基-此培养基是基于酵母琼脂但是仅以硫酸铵作为唯一氮源的培养基,因此,需要额外的碳源才能用于正常培养。可用于测试在有葡萄糖、半乳糖和棉子糖存在时的碳吸收情况。


硝酸钾氮源培养基-硝酸钾作为唯一氮源的培养基,可用于测试氮吸收。组氮酸、蛋氨酸、色氨酸的浓度已经降到YNB中浓度的10%。在营养充足的培养基如酵母琼脂上生长的酵母菌可能会以蛋白质的形式储存氮源。为了避免酵母体内储存的氮源而引起结果的误差,我们建议在相同的培养基上做两次接种,在第一次接种七天后,再在相同的培养基上进行第二次接种,如果第二次接种的菌落为阳性,则硝酸盐是此酵母利用的唯一氮源。

氨基酸缺陷型酵母氮源培养基(YNB w/o AA)用于基于氨基酸和碳源需求的酵母菌筛选。


酵母碳源培养基-无氮源,用于测试酵母对各种氮源的利用。


维生素缺陷型酵母培养基-YNB基础上所有维生素都去除了,用于测试酵母对必须维生素的需求。




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